 | はまなっとう カルボナーラ 【材料/2人分】 生クリーム 400cc ベーコン 120g 玉ねぎ 1/2個 スパゲッティ 180g 粉チーズ 40g 温泉卵 2個 塩コショウ 適量 濱納豆 8粒 【作り方】 （1）玉ねぎ、濱納豆を薄くスライスする （2）フライパンにオリーブオイルを熱し、玉ねぎとベーコンを入れてソテーする。そこへ生クリームを入れて少し煮詰め、火を切る。 （3）湯量に対して1％の塩を入れたお湯にスパゲティを入れ、茹で上げて水を切る。 （4）（2）に再度火をつけてソーズが温まったら（3）のスパゲティ、粉チーズと塩コショウで味を調え、お皿に盛る。 （5）（4）に温泉卵を乗せ、濱納豆をあしらう。 （アレンジ）生クリームの代わりに無調整豆乳でもあっさり美味しく仕上がります。また、味付けに醤油を少し加えると濱納豆と合わさりコクがでます。 |
